Ẩm thực là một phần không thể thiếu trong những chuyến rong chơi của khách du lịch khi đến một địa danh. Món ngon ở nơi đó sẽ đọng lại trong lòng du khách, còn là món quà có ý nghĩa khiến cho người được tặng lại nôn nao tìm đến.
Nha Trang là thành phố du lịch biển nức tiếng. Những món ăn ngon ở thành phố biển này đã lan xa, và những du khách khi đã đến Nha Trang đều không thể nào không ghé đến, dẫu chỉ một lần để tận hưởng món ngon. Bên cạnh đó, người dân địa phương cũng rất tinh tế trong việc chọn món ăn ngon.
Trong các món ăn đã trở thành thương hiệu ẩm thực rất riêng của vùng đất Nha Trang, chính là nem Đặng Văn Quyên. Cuộc hành trình tính đưa món nem ngon lừng danh Ninh Hòa trở thành một đặc sản Nha Trang. Sau 26 năm, thương hiệu nem Đặng Văn Quyên đã đi vào lòng thực khách từ Bắc chí Nam và ngay cả những người Việt sinh sống ở nước ngoài, khi trở về nước, ghé Nha Trang cũng phải tận hưởng món nem Đặng Văn Quyên.