Nem nướng

Nem chua

Chả lụa

Thành phần:
Nem lụi và nem hấp được chế biến như nem chua nhưng ở đây khách có thể ăn liền sau khi được lùi vào bếp than, hoặc hấp.

Cách dùng:
Do không ủ chua nên nem không có vị chua, nhưng thay vào đó khi nướng hoặc hấp nem sẽ có vị ngọt tự nhiên của thịt và mùi thơm từ lá chùm ruột và lá chuối. Dùng chung với tỏi và nước tương.